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我们可以利用上述冷冻浑浊的方法，来鉴别是否是纯粮食酒，具体该怎么办做呢？

我们把酒放入冰箱冷冻层，静待一段时间。然后，你会发现若是纯粮食酒会变得浑浊；若是酒精酒，则不会发生任何反应。蕞后，从冰箱取出后在温暖的地方静置一段时间。酒体又会***至清澈的状态，是不是很神奇呢？您不妨试试看吧！

同样的，如果你家里的酒碰到酒液浑浊这种状况，只需先静待几日待气温升高后，重新观察酒体是否***清澈状态，若是由于不饱和脂肪颗粒被析出而造成的浑浊现象，待气温升高后，酒液又会回复清澈，它对酒质不会产生任何不好的影响。

即便你把酒冰冻上N个小时，也不会结冰哦！因为纯酒精的冰点是-114℃，即便是53度的白酒换算冷冻冰点也至少要达到零下60-70℃。冰箱的温度是达不到这么低的，所以大家不用担心把白酒冻进去之后会爆。

白酒的香型与工艺

白酒的香型与工艺

香型与工艺 ：表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。

影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。

酒在******方面有作用

酒在***方面有作用

夜晚服用大批的白酒，可陡峭的促进血液循环，饮大批白酒可安慰胃液分泌与唾液分泌，因此起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。西***白酒***或做为强伸补剂已有很久的历史。***也常常劝说***的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，做为杀菌消毒作用。

在法国报告中也提到产酒地域患冠芯病的人较其它地域少，因而，酒也称为“生命水”。

白酒，又叫烧酒、白干儿、火酒，有些位置直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色，因此叫白酒；因含酒精量较高，因此又称为烧酒或高度酒。