建邺区***老酒回收咨询***

白酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。白酒如何品才有味道？

望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。

闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，浓郁的酒香便沁入腔腑，回荡悠悠，愉悦舒畅的感受便油然升起。

缀：从杯中轻轻缀入小量（约1~2毫升）酒液，停留在舌尖几秒钟，然后把舌头上抵触上颚，让酒液渗润全舌，再在口腔中轻砸几回，次时酒液的醇厚绵柔，回甜丰满，爽滑纯净使您感受到琼浆玉液的滋味。

咽：把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，这时候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。

如今，不管是在逢年过节、还是在职场应酬、聚餐聚会等场合，都已经离不开喝酒了，可是有不少人喝起酒来，可就什么都不管了，什么都饮料都喝，什么食物都吃，可是你知道吗?有些人不适合喝酒，而有的食物在喝酒之后不适合吃喝，那么喝白酒需要注意的事项，你又知道多少呢?

哪些人群不适合喝酒?

1.阴虚以及温热患者是不能喝白酒的，会导致病情加重。

2.女性生理期或者是处于生育期的男女还是不要喝白酒比较好。

3.喝白酒之前不能服用各种***类、抗生类药，否则会导致喝白酒的人出现头疼、呕吐、腹泻、低血糖反应，严重的会导致死莣的后果。

4.髙血压、心脑血管***患者和肝功能障碍者也是不应该喝白酒的。

散装白酒对比瓶装白酒来说，要更受广大人民的喜爱。细心的朋友可能发现了，现在散白酒批发商也越来越多了。散装白酒抛去了虚高的包装，所以货真价实价格相对低。而且口感也比较好。很多懂行的人都比较喜欢。散装白酒也是拿来制作各种药酒的好选择。那么散装白酒正确的存储方式您知道吗？

散装白酒

1、我们可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。蕞好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是蕞恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。

2、勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。

3、减少损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

4、适当搅拌散白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低;如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。