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酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国人类文化历史长河中，酒往往是和政治，和诗人联系在一起的。

它渗透于整个中华五千年的文明史中，无论从历史渊源、古代政治、文学艺术创作、文化***等各方面在中国人们的生活中都占有重要的位置所以，酒在中国传统文化中的历史地位和作用是无法替代的。

也正是酒的不断发展才使得中国的历史文化从此变得色彩斑斓，在世界上独秀一枝。

酒文化的历史渊源

酒文化的历史渊源

酒蕞早起源于商、周时期，距离至今已经有三千多年的历史了。早时期的中国是个以农业为主的***，酒大多数都是以粮食做酿造材料的，所以酒和农业就开始形成了密切的关系，那时候的诸侯国都开始把酒作为粮食丰收的晴雨表。在一些局部地区，酒业的繁荣直接对当地社会生活水平的提高起到了积极作用。

对于整个***经济而言，从酿酒业收取的专卖费或酒的专税是***财政的主要来源之一，即使是当今社会仍旧如此。酒税收入关系着***的强盛，它直接与军费、有关关系着***的生死存亡。因此，酒的厚利往往成为***、商贾富豪及民众争夺的肥肉。不同酒政的更替变换，反映了各阶各层力量的对比变化。酒政的发布往往又与朝代变化、帝王更替，以及一些重大的***活动而变化。它作为一种特殊的商品，丰富了人民的饮食、文化、生活等多方面。酒便渐渐的融入到了政治中去，对当时的政治产生了很大的影响，也为经济的发展带来了巨大的进步和改变。但是，凡事都是相对的：酒具有两面性，带来了消极的影响的同时也有积极的促进作用。

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