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白酒都有哪些香型？

目前已被确认的白酒香型有12种， 即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。

用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚， 常用的有：醇香、曲香、糟香( 为带有清香的一种特殊香气) 、果香、酱香、清香、浓香、窖香、米香、蜜香、芝麻香、豉香、药香、芳香( 约为浓香) 、陈( 酒) 香、焦香、喷香、溢香、粮香、空杯留香、老白干 香、泥香……以上为白酒的正常香气。

对白酒的非正常香气常用词汇有：焦臭、醛臭、油膻气、浮香、暴香、异香、焦糊气味、酸气、胶臭、霉气、窖泥 臭、糠腥气、汗臭、杂香等等。一般质量较差的白酒往 往存在某些的香气征兆，兼有香气单调、香气不正或化学异香等。

白酒***介绍：

1.舒筋

***认为，白酒具有舒筋通络、化淤的***。这一***早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来，能舒筋，消除疼痛。

2.提供热量

白酒里面含有醇的量很高，***摄入一定的量后身体会受到一定的限制，有很多种香味素，烟酒礼品回收，不少香味是***所必须的。白酒提供的热量是高于其他酒的。

刚蒸出的白酒通常含有、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。

白酒的香气是指人们利用其嗅觉(鼻腔)对白酒进行闻嗅后吸入的一种气味成分。它是挥发性的放香物质分子在空气中扩散后，进入人的鼻腔内刺激嗅觉，高价礼品回收，通过***信息的传递与整理，于是产生一种香感，即香气。而这些放香物质指的便是一些微量物质，通常，我们将它们分为这几类：

先说酸类。酸应算是我们挺容易感知的气味了，当酒中酸类物质含量超过某个阀值时，你就会闻到那微酸气味。酸有呈香、助香和缓冲平衡等作用，礼品回收公司， 尤其是挥发性酸类。举个反例来说呢，像清香型白酒，其中的酸类物质含量就挺少。所以要是你要是轻松闻到了微酸气味，那便绝然不是清香型酒了。

再说酯类。酯类是一类具有芳香性气味的化合物， 多数呈现果香。它是白酒中重要的芳香物质，主要起呈香作用， 可以在不同程度上增加酒的香气，玄武区礼品回收，并可决定香气的品质，尤其对白酒香型的归属起到重要作用。比如我们常说窖香浓郁，也正因在浓香型酒中，当含有适量的己酸乙酯时，浓郁的窖香便也散发出了。

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