企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 安徽 芜湖 |
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公司地址: | 镜湖区银湖南路54号徽商老酒馆 |
发布时间:2020-10-12 17:03:10
现行标准白酒通行度bai数一般有du28度、33度、35度、38度、zhi39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
常见的白酒有52度***、52、38度***、52度剑南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度泸特、53度郎酒、52度小糊涂仙、55度古井贡、53度汾酒、53度金六福(一星)、52度尖庄。
我国上市的白酒中,曾有过73度的基酒,市面上很罕见。不过蕞烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒,度数蕞高可达75度,“度数高的酒由于没有勾兑东西,醉酒和醒酒都很快,贪杯对内脏***,建议大家少喝。”
白酒之所以有香型之分,主要是由于气候、水土、酿酒原料、酒曲和生产工艺的不同。而香型概念的提出,则是在1979年举办的第三届***评酒会上。在此之前,虽然***评酒会已经在1952年和1963年举办过两届,但当时还没有分香型评比,浦口区老酒回收,造成了香气浓郁、酒体饱满、饮后回甜的白酒占了优势,而放香较弱、口味较清淡的白酒得分较低,不能反映酒的真实特点。因此,在1979年第三届***评酒会上,提出根据香型划分,将白酒分为5种香型,即浓香、酱香、清香、米香型,以及由不属于前4种香型的白酒统称的其它香型。接下来,***们又将“其它香”这个过度香型一一细分出来,并逐渐发展出兼香、特香、凤香、药香(董香)、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香共8种新香型,便有了白酒的12大香型。
白酒的色泽,绝大多数白酒是无色的,少数白酒会略微发黄,这些都是白酒的“正色”。经常用来形容透明度的词有:光泽 ,色暗,陈年老酒回收,透明,回收老酒电话,晶亮,浑浊等。其中浑浊是评酒的重要指标。根据浑浊的程度不同,可判断为:有悬浮物、轻微浑浊、浑浊、极浑等。优良的酒,无论白酒果酒,都应具有澄清透明的液相。从色泽上来讲,好的浓香型白酒可以用“无色透明,微***,无悬浮物,混浊,高价老酒回收,有悬浮物”等术语来品评,好的清香型白酒也具有这些特点,而酱香型白酒除了这些术语,还有“微黄、浅黄、透明”的特点。
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